Sobre cáncer y autofagia. Respuesta a @cancerintegral

La gente de @cancerintegral me caían simpáticas. Parecían luchar contra el reduccionismo y el cientifismo desde una visión holística del cáncer, y tampoco me paro a fisgonear quién hay detrás de cuentas anónimas. Por eso hacía tiempo que tenía guardado este texto[i] suyo sobre la autofagia[ii] y el cáncer. Finalmente lo he leído y voy…

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Latas, botellas… ¿tickets de la compra?

El Bisfenol A (BPA) se ha prohibido en envases alimentarios infantiles, creando una gran alarma social. Es fundamental en la industria de los envases alimentarios, se utiliza en infinidad de recipientes plásticos, o de manera importante en el revestimiento interno de las latas de comida para, paradójicamente, impedir que en el proceso de esterilización lleguen…

No, comer perritos no te va a dar cáncer

A mí no es que me gusten mucho los perritos calientes, y es verdad que la forma de hacerse es poco agradable, pero no es cierto que “por comerlos te de el cáncer más grande que pueda existir”. Es verdad que la Organización mundial de la salud ha puesto las carnes rojas y procesadas entre posibles…