El colesterol no es bueno, malo o feo

El 8 de enero del 23 basé la colaboración en La Galería en el colesterol. Lo podéis escuchar aquí. He escrito muchas notas durante años sobre la cuestión del colesterol, creo que vale la pena hacerlas públicas. Para que te hagas una idea, en nuestra sangre tenemos una cuchara de colesterol, unos 10-14gr. De dos…

Cáncer, colesterol y estatinas. El caso japonés.

Todo el mundo habla del colesterol. Sabemos que lo hay bueno (HDL) y malo (LDL). En principio todas las células de nuestro cuerpo producen colesterol, pero es verdad que en el organismo la mayoría se sintetiza en el hígado. Está claro que niveles de colesterol “altos”, y por “altos” los médicos eligen por encima de…