Los edulcorantes artificiales engordan, ¿por qué?

¿Qué es lo que nos vuelve loco con el sabor dulce? El azúcar tiene un sabor irresistible porque nuestros sentidos han evolucionado para que nos atraiga más la comida más energética o para alertarnos de posibles peligros. Por eso el sabor amargo suele ser desagradable, porque se asocia a comida en mal estado. Y es…

El chocolate es bueno… para ganar dinero

El chocolate es bueno… para tu financiación. Primera parte Voy a publicar un par de artículos sobre cómo la industria alimentaria, en este caso la chocolatera, financia generosamente estudios biomédicos con el fin de intentar demostrar que el chocolate es beneficioso para la salud. Esta es una práctica poco ética que afecta a muchos investigadores…

¿ES CURATIVO EL CLORURO DE MAGNESIO?

¿ES CURATIVO EL CLORURO DE MAGNESIO? Mi madre ha empezado a tomar Cloruro de magnesio (Mg), y todo el mundo en su piscina lo toma y habla de sus propiedades beneficiosas para la salud, y es que, dice, “la tierra, por la forma en la que se cultivan ahora los alimentos, ya no le da…

No, la solución salina no es una vacuna

“Viviendo en salud” es una portal de falsos remedios y medicina. Al contrario de lo que puede parecer su propaganda pseudoreligiosa y magufa no es inofensiva. Me preocupa especialmente la gran repercusión que tiene en el mundo hispano, por los comentarios principalmente latinoamericano. Me preocupa porque transmite falsedades relacionadas con la salud, falsas promesas de…